Mayıs 09, 2020

Zeytin Çekirdeği

Sıkıntılı zamanlardan geçtiğimiz bu Corona günlerinde ben de sizlerle bir sıkıntımı paylaşmak isterim sayın okuyucular.

Kahvaltıda sevdiğim ürünlerden biri zeytindir. Siyah zeytini tercih ederim ama annemin yaptığı yeşil zeytini de çok severim. Annemden edinmek her zaman  mümkün olamadığından dışarıdan çoğunlukla siyah zeytin alırım. Yeri gelmişken, zeytinin bir meyve türü, zeytin yağının ise zeytin meyvesinin suyu olduğunu eklemek isterim.

Kahvaltımı ortadaki kaplar içinde duran peynir, zeytin, yumurta gibi ürünlerden tabağıma doldurarak ederim. Uzun bankacılık yıllarımda uzun kahvaltılara pek fırsat bulamazdım ne yazıkki. Sabahları yetişmeye çalıştığım 06:40-50 servisinden sonra ancak poğaça ya da tostla güne başlardım. Bundan ötürü son yedi yıldır sabahları yavaş uyanıp yavaş yemeği pek severim. İşte efenim, sabahları zeytini güzelce yedikten sonra çekirdeğini nereye koyacağıma bir türlü karar veremiyorum. Kahvaltı tabağım var elbet ama ona koyarsam diğer yiyeceklerle karışıyor, bundan hem hoşlanmıyorum hem de ısırırım dişim acır diye korkuyorum. Peçeteye koysam ziyan oluyor gereksiz, boş tabak alsam kirleniyor boşuna, kirli bir tabak arasam her zaman mümkün olmuyor olsa da kahvaltı sofrasında kirli tabak zevksiz. Bazen çözümler bulmuyor değilim; sofrada bir kaç kişi olduğunda yumurta kabuklarının konulduğu kase bir çözüm oluyor ama tek başıma ya da iki kişiyken sofradaki bu kirlilik yine gözüme batıyor.

İşte böyle incir çekirdeği, yok zeytin çekirdeği sorununu sizlerin nasıl çözdüğünü merak ederken, şimdiden teşekkür ediyorum.
***
Daha önce belirtmiştim, beşer yıl geriye giderek neler öğrendiğimi yazacaktım, buyrun; 2020-2015.2)

8 yorum:

  1. Zeytini ben de severim ama böyle kütür kütür, tuzsuz ve sele zeytin olacak (koşullu sevgiler).
    Avusturya'daki otellerden öğrendiğim bir yöntemi uyguluyorum ben: masalarda mutlaka böyle 500ml ebatlarında bir kap olur, onun içine işte sallama çayın ya da şekerin çöpünü, zeytin çekirdeğini, reçel kaplarını falan atarsın. Ben de evde ufak çay bardağı ebatlarında sevimli bir porselen kullanıyorum, ne de olsa evde fazla çöp çıkmıyor ama hem tabaklar temiz kalıyor, hem de görüntü kirliliği olmuyor. Kahvaltı keyfi uzadıkça uzuyor.... Çok severim ben de :)

    YanıtlayınSil
  2. Allah seni yaaa, küçük çay tabakları bikaç tane gerekirseee :)

    YanıtlayınSil
  3. Merhaba. Öncelikle yazını keyifle okuduğumu söylemek isterim. Yazmak için çok ilginç bir konu. Benimde bir çok ilginç huylarım var bunun gibi. Lakin hiç incir çekirdeği rahatsız etmedi beni. Ben evde küçük cam bir kap kullanıyorum. Çekirdekler görünüyor haliyle. Eğer bulabilirsen sen çok geniş olmayan hafif uzun bir kap kullanabilirsin. İnce uzun ve dışı renkli ( içi yandan bakıldığında dışarıdan görünmeyen ) bir kap. Derin olduğu için çekirdekleride göremessin böylece. Aklıma daha farklı bir şey gelmedi. Emeğine sağlık. Epey zamandır böyle ilginç bir yazı okumamıştım. Saygılarımla. Vesselam...

    YanıtlayınSil
  4. İnsan bazen düşünüyor bende bir tuhaflık mı var acaba diye, ama sonra çevreden de aynı şeylerin kafaya takılabildiğini görünce bi rahatlama hissi oluşuyor. Ben de ikilemde kalırım çoğu zaman :) Neler Öğrendim yazısı harika fikirmiş takipçisi olacağım.

    YanıtlayınSil
  5. Yazdıklarınıza birebir katıldım okurken. Ben zeytin yersem eğer çekirdeğini tabağımın kenarına koyuyorum. Hoşuma gitmiyor ama en düz çözüm bu bence :D

    YanıtlayınSil
  6. Teşekkür ederim sayın okuyucular..
    Sadece C; otellerde ben de görmüştüm öyle tabaklar, içine dediğin gibi çöpler atılıyor. Kimi zaman da üzülürdüm; ne zor minik minik bunları her sabah koy tüm masalara sonra topla. Ama işte sorun kendimin olunca nasıl da neden olmasın diyorum şimdi. Ah insanevaladı ah! :-) Bende de var öyle küçük porselenler, dur bakayım deneyeyim sürdürebilecek miyim:-) Teşekkür ederim. Selamlar...

    Deeptone Merhaba:-) İyisin umarım, iyi görünüyorsun her zaman ki gibi. Genelde cam fincanla kahvaltı ettiğimden çay tabağı hemen aklıma gelmemiş. Ne komik, sahi, her sabah koyuvereyim bir küçük tabağa...Selamlar...

    Meczup Yazar; Merhabalar sana da. Sevindim keyifle okumana. Aslında ben de farklı çözümler duyduğuma sevindim. Dışarıdan görünmeyen kaseler de iyi fikirmiş. Koyu mavi cam kaseler, bir kaç kişi olunca ideal olacaktır. Bu arada hayatta ne çok ilginç mesele var yazarak anlatabilsek değil mi? Selamlar...

    Merhaba Sakura; hep ağaçlar geliyor aklıma adını görünce. Umarım bir gün Japonya'da o ağaçları görebilirim. İstanbul'da da varlar biraz aslında ve geçen haftalarda bittiler, yine göremedim. :-( Di mi, neleri kafaya takabiliyor insanlar :-) Ohoo sen benim ikilemlerimi takıntılarımı dinlesen:-) Neler öğrendim yazısı için de sağol. Bazen soruyu kendime sorduğumda aklıma bir şey gelmiyor biliyor musun, ne tuhaf... Selamlar...

    Merhaba Manxcat; O şekilde yapan arkadaşlarım var, bazen tabaklarına bakıp içimden çok demişimdir; ne güzel tabaklarının kenarlarına koymaktan hiç rahatsız değiller, karıştırmıyorlar da, güzel güzel yiyorlar diğer ürünleri, keşke ben de takılmadan öyle yapabilsem. :-) valla, demişimdir böyle... Bence de en düz çözüm ama. :-) Selamlar...

    Çözümler için tekrar teşekkür ederim...

    YanıtlayınSil
  7. Ben çocuklara oyuncak olsun diye Japonların soya sosu koyduğu o minicik kaselerden almıştım, kırıla kırıla 2 tane kaldı, sofraya onları koyuyorum.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Onlardan bende de var. İyi hatırlattınız aslında, arık onları çökirdek kabımı yapsam, öyle duruyorlar boş boş :-)
      Selamlar.

      Sil